酒能乱性，佛家戒之；酒能助兴，仙家饮之。

        酒是好东西也是坏东西，到底是好是坏不在于酒，在于饮酒之人。有的人喝完酒豪气万千，有的人喝完酒低三下四。有的人喝酒能交下朋友，有的人喝酒得罪亲朋。酒是一样的酒，喝出不同的状态，怨不得酒，怨人。

        马上就要过年了，今年又不能回家过年，感觉很是无奈。赵刚说回去过年，过完年不准备回来了，和对象回省城，准备先兑个小饭店干干。他这个打算很好，干厨师的到最后都得走这条路。

        这期间接到李艳华打来的电话，说她对象年前下来，叫我帮着给找个活，最好是跟着我一起干。我说找活可以，问能不能到外地来干，想叫她对象到阜新来接替赵刚。她说可以，我说那就过完年直接来阜新干吧。

        姜姐朋友谢秀芬在元旦之后来饭店尝了熏味，觉得挺好，想在她饭店上熏味。我跟她说如果只是上熏味不一定起到什么效果，不如开个以熏味为主打的饭店，好好把熏味整整，能做出个特色店来。她说也想那么做，就是不知道咋整。姜姐说要我过去看看谢秀芬的饭店，看看怎么整好一些。

        下午休息的时候我和姜姐到了谢秀芬的饭店。

        饭店的位置确实不错，附近有两个很大的居民区，还有一个市场，客流量很大，是个吃饭的地儿。饭店一层，面积一百五十平，也够用。

        看完饭店之后我问谢秀芬是不是过完年准备装修？她说是准备装修一下，我说要是装修就彻底地装修一下，按着熏味店来装，店名就叫“熏味小酒馆”，以熏味为主，加上几道小凉菜，再来几道小熘小炒，不要多，十道就够。主食上一样老百姓比较喜欢的主食，不上一些乱七八糟的，把一样做精它就行。整个厨房都是明档，客人可以直接看到厨房如何操作，这样给客人的感觉干净卫生。小店不大，干净立正，加上还有特色，价钱便宜，肯定能火。

        我说完之后谢秀芬有点心动，跟我说：“谭师傅，那你就帮我设计设计。”

        我说：“你得决定好了这样整行不行，你决定好了我帮你设计。”

        “就按你说的这样整了，你帮我设计吧。”她说。

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