“咋涨的？”

        “普调的，按着工龄普调的。”我对他说：“我家老员工多，有的都干十多年了。”

        “噢。你家老员工多还行，我家没啥老员工，能干上十个月的就算老员工了，就是按工龄涨工资能涨的也没几个，那些新来的一看涨工资没人家啥事到时候该走还得走。”老四道。

        我说：“现在留住员工是大事，不管是前台还是后厨都开始缺人，现在看问题还不是太严重，等过两年的，到时候就严重了，家家都得缺人。”

        “不用过两年，现在我家就缺人。”老四说：“每个月十五号开工资，这个月我家就没敢开工资，怕开完工资员工都跑了。这不马上过年了吗，挺多员工都等着开工资回家过年，过完年来不来都不一定。”

        “不开工资也不是回事，不能解决问题，到时候不还是得开，员工还得骂着走，犯不上。”我说。

        “就是这回事，也不知道老板咋想的，这两天员工就闹着不愿干活，老板娘才想着开个年会，表彰一下干的好的员工，我看效果不大，还不如正常把工资开了呢，大大方方的，员工兴许还不走。”老四说。

        张丽道：“不能不按时开工资，那样饭店对员工就失去信任了，一旦失去信任以后饭店招人都不好招，再说不开工资对饭店名声也不好，影响生意。”然后说：“家家饭店到春节都是最忙最挣钱的时候，也是最缺人的时候，这时候得把人心拢住了，要不然春节期间就不好整，等菜上不去，服务也跟不上的时候就得傻眼。”

        “是，我就犯愁我家这年咋过呢？现在至少有一半的员工说只要开工资拿着钱就回家过年，过完年也不来了，压着的工资也不要了。”老四犯愁道：“这要是真那样过年的时候就得抓瞎。”

        张丽说：“你家是把过年的工作安排晚了，要是早安排就不会这样了。”

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