三十再姜姐家过的，过得挺好，也很开心。喝酒的时候姜姐说我设计的“熏味小酒馆”的模式挺好，她也有心思做。但是现在在饭店当经理，不能把人家饭店扔下不管。她想和谢秀芬一起投资，她在饭店上班，啥都归谢秀芬管，她只管出钱。

        我说熏味小酒馆这个形式确实行，以后能是个趋势。老百姓吃饭越来越注重饭店卫生，整个厨房都是透明的明档厨房，首先给人的感觉就干净卫生，吸引人。同时熏味又是咱们东北老百姓非常喜欢的，喜欢程度仅次于烧烤。店面操作达到标准化，每道菜品都设定统一标准，每个环节都达到标准统一，这样既保证了产品质量，又能够量化，还方便了顾客。

        姜姐说谢秀芬也准备和她合作，装修饭店一人出一半钱，姜姐啥也不管，全部由谢秀芬负责管理，到时候挣了钱俩人四六分，谢秀芬占六，她占四。

        “饭店挣不挣钱全看谭老弟你了，把宝押在你身上，我是觉得这个模式行，尤其你做的熏味绝对行，能吃住人。”姜姐说。

        我说：“熏味这一块没啥问题，我也有信心。主要还是看如何运营，啥饭店运营好了都挣钱。”

        “客源这块没问题，我在阜新这些年了，认识不少人，都能去捧场。”姜姐说。

        “那就好。”我说：“不是弟弟多嘴，俗话说买卖好做伙难搭，你和谢秀芬合作挺好，但是合作之前最好把一些事摆在桌面上说清楚，先小人后君子，要不然也不好做。”

        “一个小饭店能有啥事，都认识多少年朋友了，没那些说道。”姜姐道。

        “姐你最好听弟弟的，我说的没错。”我说：“刚开始合作的时候没啥，说的都挺好，希望能把饭店做好，都挣点钱。等饭店正常营业之后挺多事呢，一般的在大事上都没啥意见，就是在一些小事上合作人出现分歧，最后闹得不欢而散，有的还兴许把挺好的饭店整黄了。”

        “你说的也是，估计我和谢秀芬我俩儿不能这样。”姜姐道。

        我说：“都是说不准的事，你俩最好不会那样。”然后接着道：“要是饭店生意不好俩人都着急上火，省思怎么着把生意整好，要是饭店赚钱了保不准会分心眼儿，到时候都不好说。”

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