“老谭，你整啥都是偷摸整，咋不把前台带上？”陈经理嗔道。

        我笑，说：“这是试行，不知道啥样呢，要是好了再叫你们前台整。”

        “你们厨房先整吧，我看挺好，正好我也学学。”陈经理说。

        我说：“行，先拿我厨房实验。”

        和他俩儿聊了几句，王总说过来一个星期了，晚上他请客，一起坐坐，和陈经理答应下来。

        晚上上客人比较早，很忙，一直忙到八点。收拾完卫生来到前台，和陈经理碰了一下当天菜品情况，陈经理说菜品都挺好，尤其是凉菜新上的“下酒菜”，卖得非常好，客人反应也好，有的桌点了两盘。其次是海鲜那边新上的“碧绿虾球”客人反应也挺好，就是有点贵，九十八一盘，一般人接受不了。“碧绿虾球”是刘师傅新研究的菜，很讲究，有技术含量，值九十八。我说“碧绿虾球”是有点贵，先卖着，是道好菜，如果点击率太低的话再取消。

        陈经理说晚上有份酸菜馅饺子带错单子了，但是客人也接受了。我问是蒸饺还是煮饺，她说是蒸饺。于是来到二楼蒸煎煮，蒸饺子大哥不好意思的说确实是带错单子了，愿意受罚。我说好在客人接受了，饺子没浪费，但是错就是错了，属于工作失误，必须签单，扣二分。这是今天签出去的第一张罚单，虽然没罚钱，但是蒸饺大哥签字的时候也很后悔，不是钱的事，是签字——谁都不希望自己签罚单，宁肯乐捐也不愿意签。

        蒸饺大哥签罚单的时候面点很多人看着了，瞅我的眼神眼神有些躲闪，那意思真签呀，以后可得注意，千万别出错，签罚单丢人。

        从二楼厨房下来，碰到王总，他问我完事没，想起他说晚上和陈经理坐坐的事，忙道完事了，换完衣服就走，他说陈经理晚一会儿去，我俩儿先走。

        还是洪福饭店，现在洪福饭店已经成了据点，不但我来，厨房的员工也来，前台的也来，用他们的话说是我带的。

        和老板已经很熟悉，每次来都给加个菜，菜倒是不贵，有时候是“辣炒花蚬子”，有时候是“盐水毛蚶”，瓜子不饱是人心，叫人心里舒服。

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