“不用他，净干面子活儿。”

        看来她对张总的印象不好，其实张总给我的印象也不是太好，好像他来了之后没见着做什么工作，就是去年新店员工罢工的时候他来平息了，也是因为平息员工罢工有功，老爷子叫他当了新店总经理。我和他没有什么正面沟通，每次周会他也参加，等进行分享的时候直接走人。在他眼里我不能给他分享什么管理，觉着我不够资格。

        够不够资格以后再说，很多东西是靠实力来证明的。

        我说：“严总，咱们应该给新店重新定位。”

        “是，不能要档次没效益，我看和洪记定位一样就行，高档装修，中档消费，让一般的老百姓也能进来吃饭。”她说。

        “是，咱家咋说也是饺子馆，饺子馆就应该接地气，饭店到啥时候还得靠老百姓来吃饭，净靠有钱人不行，再说也没那多有钱人。咱们第一步首先得把人气炒起来，不管中午晚上得有人，热热闹闹的。”我说。

        “这回考察给我的触动挺大，以前我还觉着只要高档点，把菜做好了，服务做好了就能挣钱，现在一看不是那回事，还得做回来，以老百姓为主才行。”她说。

        我说：“其实新店就是一个放大版的老店，按着老店模式操作就行，咱们把它做成滨海最大的饺子馆，老百姓都能进来吃饺子，每天爆满就算赢。”

        她看着我说：“那就这么干，你开始调整。”

        我说：“只要你拍板就行。”

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