房遗爱这时道：“我知道一点！第四步应该就是加灰了。

        要想酒好，还是要发酵几个月的。

        数月之后出来的酒，就不会如此浑浊，就清亮多了。

        可是，为何要加灰？这我就不清楚了，或许程小姐清楚吧？”

        程处雪轻笑道：“这个略知一二。

        在开坛取酒前，要往坛子里倒少量草木灰之类。这应该是为了结束坛内发酵过程吧？

        否则，酒取出来以后还在继续发酵，很容易就酸败了！”

        “哦，原来如此？”

        众人此刻，有点佩服程处雪了。

        都说程咬金五大三粗没文化？

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