可是,他为啥能生出这么聪明漂亮的女儿呢?
程处雪喝了口茶,继续道:“第五步,是榨酒。
这是把酒里那些漂浮的酒糟给分离出来。
把瓮里的酒液倒进木制的酒槽或竹器,过滤出来的清亮无杂质的就是【清酒】了!
当然,酒糟里剩下的浓浊液,也可以作为【浊酒】!”
李承华叹道:“啊,看起来这个【清酒】可要比【浊酒】高档不少呢。
嗯,你说还有第六步?”
程处雪笑道:“第六步?就是别急着喝。
这样出来的酒叫【生酒】!放时间长了,有可能会变酸败!
因此,这些酒要加热一下。
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