大壮也品尝了一口，说道：“东家，我第一次吃这么好的东西。等这碗吃完了，就让我再吃一碗吧。”又对二牛说道：“二牛，现在不能叫少东家了，得叫东家才有资格吃第二碗。”大家一起大笑了起来。

        曲文魁站了起来，问道：“各位叔伯、大哥，我为什么给大家吃脑饭？”

        郑盘算答道：“少东家，您不说我们也懂。虽然您是东家和掌柜，可买卖是我们大家伙儿的，我们干的是自己的买卖，端的是自己的饭碗。不好好干，就是砸了自己的饭碗。”

        其他人都点头应和道：“对，是这么个理儿。”

        曲文魁摇了摇头，说道：“给大家吃这碗脑饭，是因为脑饭有故事。”

        曲文魁仿佛又回到了宁海州的那个黄昏，“我第一次吃脑饭是在宁海州的一个老伯的粥铺里吃的，当时的情景我永远也忘不掉。老伯告诉我，整个宁海州卖脑饭的有好几家，可是要论地道，他做的最好。老伯说，看起来不起眼的一碗脑饭，需要十二种原料、六种调味料，要经过二十八道工序才能做出来。为了做好这碗脑饭，每一个环节他都做得比别人好。单说做脑饭离不开的豆子和小米吧。别人的豆子都是市场上买的，有什么豆子用什么豆子。老伯只用麻姑山下的豆子，点豆腐的卤子只用北海产的。再说这小米，老伯一定要用麻姑山下当年产出的新米，绝不用陈米。别人做脑饭是把小米磨成粉大火快煮熬成粥，而老伯是用完整的小米慢火炖出来的。老伯说，这样做出来的粥就是整个宁海最好的。”

        曲文魁端起脑饭说道：“子鸢就是按照这位老伯的法子做的脑饭，所以才会地道。老伯告诉了我一个道理：做任何事情，要做得比别人好一分，就需要比别人付出多十分。”

        “少东家，这么简单的道理别人不是很容易就学会了吗？”大壮问道。

        “你问得好。”曲文魁说：“我当时也是这样问老伯的。老伯告诉我：简单的东西是最不容易做好的。可是把简单的东西做好了，别人是学不去的。这句话我记住了，今天送给大家。做药材买卖看似简单，其实做好并不容易，可是如果我们把每个环节做好了，我们一定会超越别人。”

        郑盘算说道：“少东家这是给我们大家立规矩了：不能掺杂使假，不能粗枝大叶，不能短斤缺两，不能假冒产地，得凭货真价实做买卖。要选最好的料，用最好的工艺，做出最地道的药材。少东家，我听您的。”

        大壮说道：“盘算叔，我也听出来是这么个理儿，可话都让你说了。”

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