“嗯！太好吃了，鲜香无比啊！”艾瑞莎品尝一口之后，闭目回味，啧啧称赞。

        色泽红亮的还有川菜麻婆豆腐。单从“色”的角度来看，麻婆豆腐就能勾起人对美味的憧憬，有专家研究，亮红色是最能勾起食欲的颜色。白糯的豆腐浸泡在亮红的汤汁里，就像柔软的心荡漾在激情的火海。真切，澎湃，热辣，冲动瞬间从心头迸发，津液涌满口腔，口水流到了桌面。

        和肉末海参的香味不同的是，麻婆豆腐的香味更加的激情澎湃，也许这是川菜独特的麻辣味在作祟，有一种跳跃的，激荡的美。虽然麻辣不是川菜唯一的精髓，却是川菜核心的灵魂。以灵魂碰撞灵魂，带来的是毁天灭地的震撼。

        “好吃到感动，像婴儿，像热恋……”艾瑞莎眼神里充满了对美好生活的憧憬。

        两道菜一股脑的吃了大半，迫切期望之际，又来了两道菜。分别是徽菜黄山臭鳜鱼，和浙菜龙井虾仁。

        哇！这两道菜有个性了，首先都是水里的美食。其次，一道红，一道白；一道大块，一道小粒；一道“臭味独特”，一道清香甘美。

        “啊这是什么啊！闻起来味道怪怪的。”艾瑞莎嫌弃的捂着鼻子说到。

        我自然知道臭鳜鱼的独特魅力，便夹了一口塞进嘴巴，那种“闻起来臭，吃起来香”的体验，才是最致命的，一道菜一瞬间给人一种极致的体验，仿佛同时到达两个极端，让人从天入地，由生入死。这道菜无时无刻不在散发着一种极致的美。

        我：“你尝尝，很香的。”

        艾瑞莎抱着质疑的态度，一手抱着酒杯做好随时吐出并用酒水漱口的准备，一手夹了一块臭鳜鱼塞入樱桃小嘴。片刻，咀嚼吞咽，艾瑞莎的表情发生巨变。紧蹙的眉头前一秒还处于对未知恐惧的警惕状态，后一秒已经变成瞪大了双眼，惊呼万岁的震撼的喜悦。

        看着她一连串吃了好几口臭鳜鱼，边吃边称赞。我端起酒杯，镇定自若，表示实至名归。

        如果说黄山臭鳜鱼是一位扎实的经济适用男的话，那么龙井虾仁就是一位儒雅气质的诗人。

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