“竹筒饭?”随风等人一听,觉得有些奇怪,这竹筒又老又硬,根本就不能吃,要吃也是吃笋呀。
“你们别想太多了,我不是说吃这竹子,而是把它作为炊具,一个做饭的载体,懂吗?”沈小荷强调道。
但大家似乎还是不明白,沈小荷跟着解释道:“我这是准备拿着竹筒当成锅,拿去火上烹制。到时候,竹子本身的清香混合着肉香、蘑菇香以及大米的香气,可以说是一道罕见的美味。”
几人恍然大悟,原来如此,这竹筒还可以充当炊具呀。这可真是稀奇呀,简直是闻所未闻见所未见。
沈小荷先叫厨房那个煮饭的老妈子切了些五花肉,先用油盐腌制着备用。
大米洗净之后,要用清水浸泡着,这样吸收了水分的大米不仅容易煮熟,而且也不容易煮烂。
然后准备姜丝,并把蘑菇洗净切成小块,再弄了块腊肉,切成小丁。
最后,把五花肉,腊肉丁和蘑菇块等和浸泡已久的大米混合在一起,并拌上少许油盐。
再用锐利的刀子,在竹筒身上切割了一个李子大小的孔。将竹筒里面洗干净,再将加了料的大米全部塞进去。
等竹筒里面的米粒和菜塞了个七层满后,便用竹片把这个李子大小的孔给塞住,防止里边的东西漏出来。
内容未完,下一页继续阅读