沈小虎的话给沈小荷提了一个醒，没错，这里是知识落后的古代，和现代完全没得比，她不能光明正大地以现代人的方式在这里生存。以后不管是做事还是说话，都应该谨慎点，免得露出破绽。毕竟自己如果和周围的人太格格不入，一定会遭他人非议的。

        把这些螺蛳浸泡好后，勤快的大妮又问沈小荷这些河蚌该怎么处理。

        沈小荷先是将蚌壳上的泥全部洗干净，接着取来一把小刀，缓缓插入两扇蚌壳之间的缝隙，再用力一撬，蚌壳便被打开了，然后用小刀把蚌肉全部刮下来。

        沈小虎看着沈小荷的这一串动作，不禁问道:“二姐，你这样拆开它的壳，把肉刮下来，它不会痛吗？我觉得不好，这样太残忍了。”

        沈小荷当即朝他翻了一个大白眼，反问道:“小虎，你吃鸡腿的时候，你问过那鸡痛吗？你吃猪肉的时候，觉得自己残忍吗？”

        沈小虎当即哑口无言，不再吭声。

        大家见了沈小荷的动作后，亦有样学样地忙活起来。很快，那两桶河蚌的肉便全部被取了出来。

        沈小荷又叫杨氏弄了两勺面粉，加一些盐巴，倒入装着蚌肉的盆子里，然后反复揉搓。

        很快，澄清透明的水就变得浑浊黏糊糊了。如是再三，反复洗了两遍后，这蚌肉终于干净了不少。接着用清水洗了几遍，直至这水变得不再浑浊，就表示已经洗干净了。

        沈小荷动作麻利地将洗干净的蚌肉，切成小长条，又取了一块姜，切成细细的姜丝，并切了一点葱花待用。

        这些准备工作完成后，沈小兰那边已经生好火，并将水烧开了。沈小荷先将姜丝和少许油放入这沸腾的水中，再倒入处理好的蚌肉。

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