紧接着，沈小荷立刻双手拿着水瓢，置于锅的上方四十厘米高，并且不断地抖动着水瓢。

        那些从水瓢底部洞里流出来的红薯粉浆遇到开水，一下就变成了白色的“面条”，并迅速浮出水面。

        而沈小兰则用一双长长的筷子，将浮出水面的粉条夹出来，拨入那装满凉水的小水缸中。

        “哇，这红薯粉浆竟然成型了！”一旁看热闹的杨氏忍不住惊呼道。

        因为从头到尾，这制作过程都是沈小荷周子平，大妮二妮这几个小孩子自己完成。所以杨氏和周氏都是瞠目结舌，一脸不可思议。

        至于周老头子，更是直接放话，说如果她们准备加工粉条，那他可以在院内垒一口大锅。

        不过一刻多钟，这半盆子红薯粉浆便变成了透明滑溜溜的粉条。

        而周子平和大妮，这时候已经明白了，为什么沈小荷要把好好的水瓢给弄成马蜂窝一样，原来是为了让红薯粉浆变成粉条。

        过了凉水的红薯粉条变得十分劲道，不容易断。如果想吃新鲜的，可以直接拿去炒，拌，或者煮。如果吃不完，可以拿去竹杆上晒，做成干粉条，这些比较耐储存。下次要煮的时候，只需要提前拿水泡，便可以了。

        既然粉条做好了，那沈小荷自然必须来一碗粉条，给大家尝尝味道如何。

        盘子中加入酱油，盐巴，蒜末，辣椒粉，陈醋，芝麻，和少量白糖。

        锅中加油，把姜葱蒜八角等，全部放入里头煸香，而后将这些香料全部弄掉，取里头的油倒入刚刚放着调味料的盘中。几乎是一瞬间，这煸香的热油一倒入调味料中，立刻激发出一阵浓郁的香味。

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