“没错。”
尹升点点头,疑惑道:“不能加大酒曲量吗?”
“量大确实能加速发酵,且能让酿出的酒更易上头,不过,所谓物极必反,若是超出一定的量,这酒曲在发酵完之前便有可能会死掉。”姚子碧解释道。
“原来如此...”
尹升点点头,恍然大悟。
“曲乃酒之骨,若是尹公子想酿造出上好的白酒,需先从造曲开始。”姚子碧又道。
“看来,在下自酿的白酒算是失败矣!”
尹升叹了一口气,望着案几上的酒菜,忽然没了胃口。
“也不算失败,虽然酒味差了些,但香味很足,且带着丝丝甜味,想必尹公子在配料之时,加入了不少红薯吧。”
姚子碧笑了笑,将杯中白酒一口饮尽。
“这你都知晓,姚小娘子,你是泡在酒里长大的吗?”
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