“我猜,你一定不会如实相告。”豆娘嘟嘴道。
“哈哈哈...”
何东家仰头大笑,而后将破碎好的荷花蕊与荷花叶倒入发酵罐内,进行发酵。
“这是..麸曲?”
看着被洒进罐子里的曲粉,姚子碧捻起一撮,拿于鼻前嗅了嗅。
“没错。”何东家点头。
“那这一坛要发酵多久呢?”
跟随何东家进入后院酒窖,姚子碧好奇询问。
“五至十日便能发酵完毕,再陈酿个两三日,便可加入白酒进行调配。”何东家说道。
“如此说来,这荷花蕊亦算白酒咯?”姚子碧又问道。
“对!荷花蕊虽是宫廷御酒,看似神秘,实则亦是白酒一类,属于清香型白酒。”何东家点头道。
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