然后把剂子搓圆，用手压扁。

        上菜刀。

        刀面按在面剂子上，用左手压住，慢慢转动。

        起刀，反面再压，朝着反方向再转回来。

        两轮压面之后，用刀刃起面皮。

        用刀压面皮的方式，算得上是制作水晶虾饺特有。

        艾米最终做出来的面皮，圆圆的，薄薄的，从观感上来说就非常好。

        压好的面皮，艾米就放在案板的边上。

        不需要太多的沟通，埃莎很自觉就拿起面皮包起饺子来。

        上馅，包虾饺！

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