“全国开设那么多店,每一家店都这样的话,一年得损失多少客户?”
“得损失多少客户给别人介绍咱们雨后清晨的机会?”
杨诗雨听完点头:“的确是这样,所以,我现在要做的就是尽可能的提高每一次单的单位时间?”
陆晨点头,然后低声:“其实,大一点的店,完全可以提前准备半成品,然后迅速做出成品。”
很多奶茶需要不同的温度,不同的糖度。
的确是没办法提前准备好。
但是,可以准备半成品。
比如,提前准备好西瓜丸茶,等客人点单,直接加入冰沙,然后塑封,一杯奶茶就做好了。
为什么要让客户久等呢?
而如果操作流程不规范化,员工也会很累。
没事做的时候闲得无聊,忙起来了忙中出错。
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