材料：1知母少量约15克/斤，2龙骨加倍约30克/听，3小母鸡1只/斤（未下蛋最好）。

        步骤1：小母鸡宰杀，去毛和内脏，洗净，将知母、龙骨放入鸡腹腔内。

        步骤2：砂锅置火上，入水适量，放入母鸡，小火炖至熟烂即可。

        功效：滋阴降火。适用于早泄伴**亢盛、梦遗滑精等症。

        食法：佐餐食用，吃肉喝汤。

        适用：火气重体质，或体内正有较大火气，或连续生气后适宜。

        龙骨其实就是火龙果、仙人掌类植物，有泄寒滋阴的功效。

        知母亦称地参、穿地龙等。性味：苦，寒。中国各地都有栽培，抗旱抗寒能力强，干旱少雨的荒山、荒漠、荒地中都能生长。

        小母鸡：性凉而微温。

        当然为了调节口味，适当加点食盐、生姜、芹菜、香菜、葱丝、孜然、茴香、辣椒等等，在药膳中，调味品是过犹不及，千万不可为了口味而破坏药膳的功效。

        芭田说：“小母鸡，在所有山头农场中大有大量养殖，所以资源非常充分，所以绝对是芭田企业创收项目、百山县人和游客的口福工程。至于其他配料资源，山头农场里面也多的是！”

        接着，在芭田的主导下，又研究一款百山县特色药膳：南瓜狗肉煲。

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