就在这时，在厨房与大堂接合处，一道长宽达30厘米的传菜窗口。

        一名大堂经理微微蹲身，探了头进来，神色冷淡，开口大声地问道：“罗先生的凉拌肉面，做好了没有？”

        随后又催问道：“杨主厨，红烧肉块好了没有？”

        在做凉拌肉面的主厨一听，气不打一处来，回头顶嘴道：“你以为这么好做吗？”

        听到这句话的大堂经理满脸不屑道：“黄文军，你什么时候？”说完后，不到一刻，又接着道：“我能做的话，老板就不需要你们了。”

        黄文军一听，不再理会她，转回头，继续做起自己的菜。

        而杨主厨听到他们倆的话，也不丝毫不惊讶，毕竟不管在大酒店或者小饭馆也好，大堂跟厨房间的矛盾始终是存在。

        如何平衡这两者的矛盾，也确实是老板要考虑的一大问题。

        因为两方缺了谁，酒店或饭馆都经营不下去。

        大堂经理是对外沟通，对内协调的角色，他们也同样面临了巨大的压力，毕竟在他们身上，有多重的考核指标，而客人的满意度直接决定了好多指标是否达标。

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