所以,被催的大堂经理去催厨师看似没有什么问题。
而在厨房工作的厨师,不管是总厨师也好,还是在学习中的学徒也罢,他们的任务是做好每一道菜,而对于中餐菜做好的首要一点。
就是要“熟透”,其次才是味道、品相等。
可能由于大堂经理对每道菜了解并不深入,以为凉拌菜,只要几分菜就能上。
可就算如此,一个酒店每天都有食客,这是不可估量的,而厨师就那些人。
“林经理,我的菜已经做好了。”
话音未落,杨主厨就使了一个眼色给了周宸。
是叫他才菜拿到传菜窗口去。
在这里做了几年的周宸自然知道他是什么意思。
周宸便转头,可目光落在了菜上,他的神色显然不对劲了,犹豫了几秒,才缓缓将菜放在一个托盘上,便捧了起来。
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