“不说工业调料，肥油一般来讲都是羊油。烤化了之后羊油自然落到旁边的鸭肉上，不管是口感还是味道都一模一样。”

        “擦！”姜主任有些愤怒。

        自己从前吃的羊肉串竟然都是鸭肉！

        “鸭肉只是主体，还有猪肉、鸡肉、牛肉做的。我觉得牛肉的那种还算是比较良心，但要小心英国进口的。”周从文笑道。

        “不可能！牛肉多贵呢！”

        “有一种肉叫拼接肉，了解一下。”

        “什么是拼接肉？”

        “制作么……把碎肉用粘合剂粘在一起，压紧切就好了，压紧的时候会把肉压成圆柱状，这也是为什么看过去那些肉的边缘都很整齐的缘故。

        好多西餐厅的牛排都是拼接肉，能找到良心店铺，那是运气好。”周从文笑着解释。

        “周教授，你说的太恶心了。”器械护士说道，“听你说完，我一点胃口都没有了。平时你吃什么？”

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