油烟机，鼓风机嗡嗡作响，炉灶里冒出炽烈的火苗，整个氛围开始变得紧张严肃起来。

        王远与何阳相互看了对方一眼，眼神里仿佛有火花碰撞，谁也不服谁。

        之后两人相互微微颔首致意。

        开场没有多余的客气话，谁胜谁负，手下见真章！

        今天两人比试的是麻辣味的小龙虾。

        王远稳重的站在炉灶前，开始往锅里倒入食用油。

        待油烧热，他先是放入大量的姜片，将其在油里煸炒出姜的香气，之后葱花，麻椒，辣椒，秘制底料......

        火候拿捏的恰到好处，所有的香料调料都在油里煸炒，挥发出属于它们独特的味道。

        融合在一起，复合香味浓郁十足。

        待所有的调料都煸炒完成时，只见王远沿着锅边倒入了半瓶啤酒，之后又加了三勺浓郁的上等高汤以及五勺水。

        这时候王远把火候调成了大火，旺盛的炉火直接冒过了锅身的高度，甚是惊人。

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