赵凤、何允廉二人来到了码头上，下令打开木桶，取出一块肉。

        “这是鹿肉。”何允廉拿刀鞘在上面敲了敲，发出“彭彭”的沉闷声响，便说道：“去年冬天的肉了，存在冰窖内，今年发运回来了。”

        肉干本来就很坚硬。

        后世18世纪时英国人甚至开玩笑这种腌肉干能挡子弹，可能有点夸张了。但风干的腌肉能保存很长时间也是真的，克里米亚战争时期，英国陆军就吃了很多拿破仑战争时期的风干腌肉，几十年的历史了，属实有点过分。

        去年冬天制作的风干腌肉，如果妥善保存的话，到现在还不满一年，当然是可以吃的。

        老实说，这种肉本身的成本很低。对内务府而言，最大的开支可能就是盐了，这也是他们的主要卖点。

        不过也别指望卖多贵。因为唐代的盐极其便宜，只有北宋的几分之一乃至十几分之一。像河中的盐场，并不禁止私人开采，一向是官民共采。夏朝因之，故盐价始终涨不上去，这或许就是唐朝政府没有北宋收入那么高的原因之一吧。

        “好好的鹿肉，怎么成这副样子了？”赵凤看着硬邦邦的肉脯有些发呆。

        “哈哈。”何允廉见多了，笑道：“不这样，如何能够长途转运？驸马若想吃鹿肉，自遣人去捕好了，直沽县水草丰美，我看还是有不少鹿的。”

        赵凤回过了神来，苦笑道：“不至于此，不至于此。”

        “不过……”他清了清嗓子，又兴奋地说道：“肉就是肉。直沽新设，很多百姓穷困不堪，若有便宜的肉脯卖，就能大大改善他们的生活了。”

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