北菜道满族菜，12道北京菜，30道山东菜。

        清入关以前，宫廷宴席非常简单。一般宴会，露天铺上兽皮，大家围拢一起，席地而餐。

        “不知曾厨师长，可否告知家中大臣名为何人？”

        年长生对近代史研究颇深，

        “不瞒二位，曾乃祖上隐姓埋名，为苟且偷生而活，所留下的姓氏罢了！”

        曾洪叹了口气，继续说道，

        “有关宫廷盛宴，其实民间有很多说法，但是祖上也确实是慈禧太后的故乡人。”

        听到曾洪这么说，徐长卿和年长生的内心早就惊涛骇浪。

        “曾厨师长，能否给我们详细说说，这宫廷盛宴108道菜的由来以及它的菜品？”

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