“哦，那个地方是给他们冬天刷锅子的人用。”腊梅据实以告。

        没想到她竟然想在了前面。佟雪莹满意的点点头，打了一记响指，赞赏的说：“不错，想的很周到。我今儿去菡萃阁了。跟那边的姜玉阳订了一百斤的皂角粉。你看下这一百斤具体能有多久。”

        “皂角粉？！”腊梅有些懵，不知道她是什么意思。

        佟雪莹也愣了一下，解释着道“皂角粉兑水，方便小工刷锅。鸳鸯锅的麻辣一侧太油、不好刷，刷干净之后多冲几次就好。总不能一直烧热水，估计也供不上。”

        这个地方没有洗涤灵，皂角粉就相当于现代的洗衣粉。与之不同的是这个纯天然，没有任何化学混合物。用它刷锅，比用热水要强。

        腊梅闻言点头，把这个事儿、还有开门营业的具体时间，都记了下来。

        佟雪莹等放下笔后，又说：“还有一个事儿，这个你必须你去落实。小工该什么时辰下工就让人家什么时辰走。毕竟能来做小工的，都是家里有需要照顾的人。因为铺子，让人家回去晚，不可行。”

        “还有，刷锅跟洗菜那边的长工，如果你不打算添人，那就每天再多给五个铜板算工钱。如果打算添人就不用了。至于其他的……”

        佟雪莹把今日在铺子里发现的所有问题，全部再次做了个周密的补充。为的就是能快速的提高大家干活效率。也能让那些心系家里的小工，按时回家。

        有时候不是多给钱就可以，就像云氏，家里几个孩子，真要是出了事儿，这责任谁来担！至于那些洗涮的正式工，累是肯定的，但只要银子给的足，便不怕他们撂挑子。

        不同的人，不同的对待方式。

        腊梅放下毛笔，等了一会儿见她没再说别的，便把梁叔家的事情说了一下。佟雪莹本来都打算回屋睡觉了，可听她这么一说，顿时打住了要走的念头。

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