这道工序，是她前世自己琢磨出来的。当然，那会儿还是做小学徒的。

        唉！想想都觉得苦逼，空有一身的艺术细菌，在这么个地方，居然不能大显身手，屈才啊？！要是能做几个戒指、手链啥的，卖个好价钱，多美的事儿！

        辣椒面和好，把切成沫的苹果跟梨，全都放了进去，继续搅合。期间放盐，分三次放，全都弄好之后，尝了尝咸淡，味道刚刚好。

        小妮子满意的点点头，盖上盖子，留明天早起再拌。现吃现拌，味道才好。

        洗手的过程，让佟雪莹有些难捱，就算家里有香胰子、黄胰子，可这辣椒的味道，不经过几次清洗，是根本洗不下去的。小七再旁看着，心疼的一个劲儿的咧嘴。

        ……

        转天一早，佟雪莹早早起床，先将屋里的灶添水、烧上，然后套上衣服就去了厨房。

        经过一晚上的控水，小根蒜已经达到入味的最佳时机。清洗了下手，看着拿盆结有冰碴的辣椒面，小妮子咬了咬牙，开始用手拌咸菜。

        这滋味，跟捞酸菜有的一拼，太凉了！

        别看已经立春了，可白天的气温还可以，到了晚上，照样还是冷的。

        拌了满满上尖的一大盆，目测应该有五十斤左右，一斤咸菜卖三个铜钱，应该还是有人要的。本钱差不多有六十文左右，这样算来还能赚九十文。

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