“住手，你可别给我糟蹋了。”左夫夫人看刘阔在翻弄着面袋，一把就夺了过去。

        此时，面粉在秦朝还是一种很稀缺的食物，主要就是受了加工方式的局限性。秦朝的面粉加工工具只有杵，磨盘还要等到汉朝才会出现。秦朝的面粉加工方式叫做舂，就是将麦子捣成面粉。舂是一项繁重的体力劳动，由于太过劳累，朝廷还为此设立了一门刑罚叫做舂刑。

        “夫人放心，奴最擅长做面食，奴也不敢拿性命开玩笑啊。”刘阔指了指自己的脑袋，央求着说道。

        左夫夫人大概也觉得刘阔说的有道理，就把面袋递还给了刘阔。等刘阔用手捏了捏面粉之后就傻眼了，只见这面粉灰蓬蓬的，颗粒粗糙。刘阔用手使劲握了握，面粉一下就散开了，根本不成团状。

        按照后世的标准，面粉分为高筋粉、中筋粉和低筋粉。高筋粉用来做面包、中筋粉用来做面条或馒头、低筋粉用来做蛋糕，不同筋道的面粉决定了面食的口感。左夫家的面粉连高筋粉都算不上，用这种面粉做面条，最后很可能做出一锅疙瘩汤来。

        刘阔的头瞬间就炸开了，自己的小命可就靠这碗面条了。这时，刘阔发现了一个筛酒用的小筛子。秦朝的酒被称为浊酒，就是因为酒液和酒糟混在一起，讲究点儿的人喝酒前都会用筛子将酒糟筛过再喝。刘阔看了看筛子的网眼，大小正好适合。他赶忙用筛子细细的筛起了面粉，筛到最后，一袋面粉也就勉强筛出了两碗面条的量。

        看着筛选出来的面粉，刘阔倒也明白为什么秦朝没有面条了，用这种面粉是根本做不出面条的。舂加工出来的面粉，只适合蒸，煮的话，一下水就散花了。筛好面粉之后，刘阔拿起一个陶盆快速的和起了面。等面团成形后，他发现面团的劲道还是很差。于是，刘阔又往面团里放了点食盐，以此来增加劲道。为了保险起见，刘阔放弃了拉面。用这种面粉做出来的面条，面丝太细的话一入汤就断了，于是他又改成了宽大的裤带面。

        炸酱很简单，秦人善用各种酱调味儿，刘阔就用现成的肉酱，加点葱花提味儿即可。可是刘阔翻了半天的厨房，也没发现一丁点儿的油。他一拍脑门才想起来，油也要等到汉朝才会出现。

        没办法，刘阔只能切了点肥腊肉来炼油。准备好了食材后，刘阔找来一个铜釜，烧起了火。看着这个如同文物一般的烹饪器皿，刘阔心里是一点底气也没有。铜器笨重，无法像铁锅一样翻炒，根本没法控制火候。

        刘阔把铜釜烧热后，就把腊肉扔进了釜里。只见腊肉在铜釜里滋滋响了几下后，冒起了一阵青烟。青烟散去，釜里的腊肉已经变成了黑炭。原来这青铜做的釜，导热极快。

        “人兽，糟蹋东西。”看着烧糊的腊肉，左夫夫人心疼的直跺脚。

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