一般的淀粉有马铃薯淀粉、红薯淀粉、绿豆淀粉、小麦淀粉、玉米淀粉等，其中马铃薯淀粉是最常用的，但是淀粉之中品质最好的却是绿豆淀粉。

        因为绿豆淀粉的粘性非常好，吸水性也很小，用绿豆淀粉勾芡的菜肴具有光泽性。

        继续边加热边搅拌，加热到糖醋汁冒泡有点粘稠的时候放入里脊。

        翻动里脊均匀的裹上糖醋汁的时候出锅。

        鲜红的酱汁包裹着金黄的里脊，阵阵果香扑面而来，惹人垂涎。

        小萝莉看到如此美味，早就忍耐不住了，“阿兄，我可以吃了吗？”

        “可以是可以，不过先让阿兄替你品尝下味道怎么样？”秦哲看着小萝莉，笑着说道。

        秦哲说完就拿起筷子夹起一块色泽红亮的里脊肉，肉香扑鼻，咬上一口，酸甜味美，外酥里嫩，酸中带甜的滋味一下越过味蕾直入心脾。

        于是，秦哲忍不住又吃了一块。

        直到低头看到小萝莉睁着水灵灵的大眼睛望着自己，这才讪讪的放下筷子，一本正经道：“阿兄尝了两块，感觉味道还行。诺诺，快趁热吃吧。”

        “阿兄，真好吃。”小萝莉尝了一块糖醋里脊后，高兴道。

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