人们发现这种东西榨出来的油非常香,可以用来食用,因此芝麻油是最早的素食油。
只不过,芝麻油主要还是用于拌凉菜,少量的食用,非常金贵。
一般富贵人家才会用羊油、牛油,以及植物油。
而平民阶层用的最多的还是猪油。
其实古代的富贵人家不仅不吃猪油,甚至连猪肉都不会吃。
而猪肉不流行于上流社会,主要还是因为那个时候的养殖技术不发达,所养的猪都是未经阉割的,味道极大,而且猪的生活环境极差,不为他们所不喜。
扑通于泥潭中的草根,自然很难得到上流贵族的青睐。
至于阉割猪,这个秦哲真不会,他仅仅也是在小时候看过村子里的兽医进行过阉割手术。
那时候,每次阉割猪其惨叫声都能响彻半个村庄,吸引村里的小孩集体围观。
而阉割手术最基本的东西也必须要有消毒酒精或者碘酒,还需要熟练地手法,要做到“快、准、狠”。
不能拖泥带水,力求一气呵成!
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