“利用较低的温度,以便更好地定型甜品吗......”
想到这,不禁笑了一声。
“心思倒也算是巧妙。”
中村纯子闻言皱了皱眉毛,看上去有些不明所以。
毕竟她没有尝过刘承泽做出的东西,仅凭借外观,也确实看不出太多的端倪。
台下的观众们同样不明白小野编辑话中的意思。
见众人不解,小野编辑微微笑了一下,紧接着向众人揭开了“谜底”。
“刘君在制作这道夏桔糖的时候,放的吉利丁片数量是很少的,一般来说,以这样的粘稠度,想做出冻状的甜品,几乎是不可能的。
除非......”
听到这,小泉浩章总算是反应了过来,随后恍然大悟,抢着问道:
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