这时候狗儿娘看了看灶间里堆着的一大罐子的油,就搬了过来,等到锅里香料和肉段都一起炖煮了一会,她都问顾母要了一个坛子和一个大瓷盆,才过来将这些肉段捞了起来。
“要下油锅炸了。”狗儿娘说了一句。“那火稍微小点。”
顾母就不再往灶膛里面加柴火。
接着她在等油热了之后,将那些肉段炸到变色,就捞出来。
用过的油更香了,她就另外盛出来放在一个盆子里面。
只在锅里留下一个小小的锅底油。
随后下入白糖辣椒粉辣椒丝,用炸好的野猪肉条一起翻炒上色,最后她尝一尝,加了一点盐,才全部捞出来放在烫过的,又擦干净水分的坛子里。
“少说可以放半个多月的。”狗儿娘说道。
顾母就给她装了一大碗:“拿回去,配粥配饭配面都是极好的。”
顾母的盛情难却,狗儿娘接下了这个碗,带着狗儿离开了。
晚上,除了琳琳还不能吃,其他人就都吃到了鲜香麻辣的野猪肉条。
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