廿三不记得自己如何会以咸蛋黄做出美味的假螃蟹，心里却明白，这必是以往的自己惯做的。不然，不会如此熟练，几乎无需思考，便能自然而然地做出。

        于螃蟹这等麻烦东西，甘营儿与她爹一样，嫌弃得很——与其有那时间磨叽磨叽剥螃蟹，一只烤兔子都吃得了。然，与父亲幺妹截然相反，甘元弘酷爱食蟹，倒是与武勇侯夫人一般无二。

        多年前，武勇侯夫人尚在时，心疼随父戍边的长子饮食亏欠，便每年于螃蟹上市时，令人拣选上好的螃蟹，养了几水缸。待将沙土都吐尽了，她便亲手将这些螃蟹腌成醉蟹，又拿蟹黄用油炼过，制成金黄油润的秃蟹黄。霜降之后，武勇侯府的管事便会带着满满一车的醉蟹和秃蟹黄，日夜兼程地送到边关去。

        武勇侯夫人做得精细，无论是醉蟹还是秃蟹黄，都是用上好的瓷罐分装，且以白蜡封口，图得不过是可以存放得久些。

        秃蟹黄最宜拌面，能将一碗平淡寡味的面瞬间变成奇滋绝味的无上美味。每每拌上秃蟹黄，甘元弘能一口气吞下三大碗干面。

        甘飞扬嫌弃螃蟹，却也好秃蟹黄。只是他心疼长子，便舍了自己这一口，倍儿大方地一挥手：“腥气兮兮的！老子看也不要看一眼！”说着，拿竹箸挑了一大块蟹黄放进儿子碗中，趁儿子埋头大吃时，自己方偷摸着将箸头上残余的一点蟹油舔得干干净净。

        后来，武勇侯夫人过世，便再也没有上好的醉蟹和秃蟹黄，自千里之外的京城迢迢送来了。

        甘营儿长到十岁上，晓得了此事，心疼长兄，便好生琢磨起来。

        她既不乐意去做剥螃蟹那等极为琐碎麻烦的事，也没她娘那手艺，苦思冥想之下，依然一筹莫展。直至几年后，她外出执行任务，夜宿人家柴房，偷听到小夫妻两个商量着背过年迈耳背的爹娘偷做点吃的打牙祭。

        小娘子早就眼馋婆婆藏着的几个咸鸭蛋，便挑唆着丈夫偷了来。

        丈夫说要咸鸭蛋卷饼吃，被娘子打了清脆一巴掌，“夯货！这鸭蛋来得多不容易，岂能那般糟蹋？得精细点吃！”

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