于是,她便自以为是地将煮野蘑菇汤的手艺用到了老鸭汤上。不管三七二十一,她将所有的材料都切得一般大小,大小方正,整整齐齐,不用尺子量,就是一副合手的麻将块。
她倒还晓得要将老鸭先给汆一遍水,除去血沫子。然后——就叮里当啷将所有的配菜——白的是白萝卜,青的是青萝卜,红的是红萝卜,跟码麻将牌似的,两手一提,便将一串“麻将牌”都给丢大瓦锅里了。待得汤沸后,她还忒贴心地将火苗拨小,拿油纸封在瓦锅口上,不令汤气泄出。
起先,张厨娘见她手起刀落,委实利索。又将老鸭汆水滗血沫子,更是好似老练。岂料,一个错眼,不过片刻没看住,她就立马地将瓦锅口都给贴住了。如此,直至费厨娘嗅着觉得气味儿不对——哪儿来的焦臭味儿?
几个人团团转地在厨灶间好一阵检查,终于,在那只大瓦锅前发现了问题。瓦锅口上的油纸还是糊得好好的,微黄泛油,只侧面有一丁点儿的纸边给热气掀开了一道缝。
张厨娘将鼻子凑到那缝儿跟前,深吸一口,顿时,眼前一黑。她当即大喝:“汤熬坏了!”甘营儿还在莫名其妙,“哪里熬坏了?都说老鸭子难熬,这才熬了多一会儿?还不到时辰罢?”
张厨娘一巴掌将那碍眼的小身板拨拉开,赶紧抓了两块抹布垫着将滚烫的大瓦锅移下灶台。待得将油纸揭开,这下——不单是张厨娘一人眼黑了,连带着费厨娘和甘营儿,俱是两眼发黑。
大瓦锅里,什么老鸭、萝卜,都看不见了,只有非白非黄的一大锅浆糊样的东西。费厨娘拈双长箸伸进去搅一搅,浆糊搅开了缝儿,露出了底下的老鸭子。箸头一戳,没戳进去——老鸭子就是老鸭子,依然硬邦邦!可是锅底已然焦糊一片,结了层厚厚的锅巴,上层的“浆糊”依旧在翻滚着快乐的小泡泡。
当下,三人齐齐拍起了大腿——好一锅鸭子汤,却变成了糊糊!
张厨娘费厨娘齐齐转头,对着甘营儿怒目而视:你个败家爷儿们,委实祸害!定是那作死的伪王派来的暗探,生生要败光咱们公子爷的家底啊!,,,
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