这么多年,为什么龙汉帝国都没有发展出一家可以媲美肯德基麦当劳的中式快餐企业。
原因就在这里。
北方人口味中,南方人口味淡,西南人爱吃辣,还有人爱吃甜。
所谓众口难调就是这个意思。
不像国外,饮食结构相对简单,日常的饮食也就是牛奶,面包,披萨,蛋糕,甜品等。
而龙汉帝国,那吃的东西就多了,不信我给你背一段报菜名,保证这一章字数超过一万字。
所以,说到底,怎么能保证开的每一家店,制作出来的饭菜口味口感甚至咸淡葱花撒的多少都一样呢。
苏叶有办法。
那就是研究可以全国推广的口味,标准化配方和生产流程,同时控制菜品数量。
全国可以推广的口味,就需要做一份民意调查,在众口难调的龙汉帝国,选择那些无论南方人还是北方人,不论男人还是女人都喜欢吃的菜品作为第一部选择。
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