例如,经典的西红柿炒鸡蛋。
你可以说你个人不喜欢吃这个菜,但不可否认,龙汉帝国上下,几乎家家都会做会吃甚至爱吃这个菜。
接下来,就要将每一份菜品的配方进行标准化的研发和生产。
同样以西红柿炒蛋为例。
这看起来简单的一道菜,做法也是千变万化。
有先炒蛋拿出来,等炒好西红柿在一起烩的。
也有先炒鸡蛋,不盛出来就直接倒入西红柿的。
还有先炒西红柿,等差不多时候再去加入鸡蛋液的。
除了制作手法不同,调料的加减也是有不同的,有的用盐来调味,有的用酱油调味,有的会撒点葱花香菜,有的会滴几滴香油。
你看看,就这么简单的一道日常吃的西红柿炒鸡蛋,就有这么多门道,更别说其他的菜品了。
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