第七十八章??细节决定成败

        开完会，雪雪先回公司总部安排总部人员过来支援。

        店铺的人员都紧张的开始了工作，将仓库，柜台，设备等整理好，再一次检查卫生，尤其是一些卫生死角，刘店长也公布了一个公司的卫生管理制度，让大家严格执行。

        奶茶店卫生管理制度

        卫生管理包括个人卫生管理，物品及设备卫生管理和食品卫生管理三个方面。

        1、个人卫生：

        1.1?所有人员在工作期间必须穿工作服，戴帽子，头发不能漏出帽子，制作产品的员工，必须带橡胶手套，并每2个小时消毒一次。

        1.2?检查个人卫生，保持面部整洁，上岗前清洗消毒手部，不得留长指甲，不得佩戴夸张性饰物。

        2、物品及设施设备卫生：

        2.1?店面及设施设备：要求表面平整，光亮，无异味，无损坏，无抹痕，摆放整齐有序。

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