第19章
考场上的形势呈不可预料的方式走了。
顾小锦花椒香一出,她还没怎么,其他人就纷纷咳嗽了起来。
她不为所动,专心致志往里倒入葱花蒜末,其中也加了一点干辣椒。
再来将沥干水分的土豆丝倒入锅中爆炒,混合一起炒,快速倒入盐和鸡精进行调味。
伴随着“呲溜溜”的声音,又是一阵芳香扑鼻,这种香味比起单纯的油炸味要丰富的多,能被真正称为“菜香”。
大火翻炒约一分钟,土豆丝即将熟了时,顾小锦打开醋,沿着锅壁缓缓倒入,用锅的热力彻底激发醋的酸味。
醋跟土豆丝相遇,两者迅速融合在一起,顾小锦继续翻炒了几下,一只手抬起了锅,竟是做出了颠锅的动作!
颠了几次,顾小锦就将锅里的土豆丝盛放出来,倒入早就准备好的碟子里,再往上撒入了一把芹菜段。
“醋溜土豆丝”正式出炉!
此种混合着辣味和酸味的神奇产品土豆丝,吸引了所有考官们的目光。
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