了。
麻婆豆腐,那是川菜很有名的一道菜的。
季朝颜要做的,就是那麻婆豆腐,虽然简单,但是如果想让人念念不忘,还是有难度的。
切好块的豆腐放在凉水锅里,然后加入少许的盐,中小火加热,在水沸腾之前,将豆腐盛出来,沥干水。
“你不是在做麻婆豆腐吗?”邵容好奇的看着季朝颜。
麻婆豆腐什么时候要用水煮了?还是没煮熟的那种。
季朝颜一边看了一眼邵容,一边捞起一块肉来切成肉末,说到,“豆腐有腥味,这是除去腥味的。”
“原来是这样。”邵容一副明白了记住了的表情看着季朝颜。
下一步,就是换一个锅来,不加油直接将肉末倒进去,炒成深棕色变成酥肉一般的样子。
季朝颜在一边,动作十分的熟练,邵容看的入神了。
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