但豆花也不是个爱计较的人,并没有尴尬太长时间。何况,徐晏笑起来,真的很好看,很养眼。
徐晏接替了豆花,往灶洞里塞上了一把细细的树枝。
蒸花糕并不需要蒸上很长时间,用这些细小的树枝就足够了。
灶洞里烧着的是树枝,只要烧起来了就不需要再管,只时不时地留心看上一眼便可。
徐晏原本并不会烧火,跟着了冷氏出来以后,这才学会了烧火。但冷氏很少让他进灶房,也从不会让他做家里的零活儿,只有当自己实在是忙不开手的时候,这才会让徐晏帮忙看一下火。
火点起来了,豆花赶忙舀了两舀子水倒进了锅里,又拿了箅子和几片菘菜叶子。箅子放进锅里,菘菜叶子平整地铺在竹箅子上面。
刚刚拌好的两份糕面,她先洒了一层白糖的在菘菜叶子上,紧接着又撒了一层红糖的在白糖面子的上面。接下来,又是白糖的,又是红糖的,如此一层又一层,交替着洒,直到洒了十几层,两份糕面才全部用完。
糕面全部洒完了,豆花这才盖上锅盖,开始蒸。
江米面本来就很黏,所以并不需要加很多水来拌,只需要一点点,能让面粉摸上去潮乎乎的就可以了。如果水加多了,那做出来就是软塌塌的一团,不但不好看,还不好吃。
豆花把这些自己的经验,系数告诉了徐晏。
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