裴凉冲几位评委道:“活丝鱼面,诸位请品尝。”
这倒是便是一开始呈现的视觉效果,和这效果背后的刀工便让人惊艳。
几位评委在那酸辣油香又飘鲜至极的勾魂味道中,迫不及待的伸出了筷子。
周围的客人看得流口水,若那道鱼汤豆腐鲜味诱发食欲的话,那这道活丝鱼面便霸道的冲击人的感官,让人抓心挠肺了。
果然,三个品味一口下去便停不下来,甚至颇有些忘了自己在点评的处境。
连嗦了大半碗后,顾修方才凭借毅力停了下来。
先是擦了擦嘴,整理下仪态,才缓缓道:“极鲜,极嫩,极弹。”
“我以为这道菜重在刀工,鱼面口感该是差强人意。因为生鱼丝浇入热汤,便是再鲜嫩,也只得一个嫩字。”
“面吃的是劲道爽滑,口口满足,欲罢不能,鱼肉鲜则鲜,却无法给人以劲道回味之感,没想到是我错了。”
接着问裴凉:“这可是与你从鱼嘴中关入那浆物有关?”
The content is not finished, continue reading on the next page