待蹄髈与猪蹄过了水之后,陆为霜便将她们捞出来用刀小心地刮净了它们上面的毛。
今日陆为霜的食谱是炖蹄髈与猪蹄,以及回锅肉。
正所谓吃啥补啥,在陆为霜看来苏曜的腿脚不便,这个时候让他吃炖猪蹄是再好不过的了。
只不过这炖的东西时间较长,少说也要炖一个时辰,待会儿苏曜怕是尝不了了。
陆为霜一面想一面重新将收拾干净的猪蹄以及蹄髈清洗了一遍,最后才又放入了锅里,待煮沸之后,她往锅里倒了酱油料酒以及其他的一些调料。
最后从自己的怀里掏出了一包香料来。
好在这阵子她时不时地会去王阿婆那儿做菜,这些的从沉宝山采的香料她都一直随身带着,不然今日这炖猪蹄怕是要缺一点味道了。
这香料在现代倒也不是什么稀奇的东西,无非就是一些桂皮八角之类的,但在这里却是不同的。
时代落后,在这个朝代这些东西都还没能被发现呢。
往锅里放入了调料后,陆为霜这才转身冲那火夫道:“这锅蹄髈中午我们怕是吃不了了,我就先让他放在这儿炖着,等时辰到了我自会来这儿取的。’
那火夫只是一个烧火的,看见陆为霜做菜的样子只是觉得好奇。
左右也是掌柜的将她带进来的,那她说什么自然就是什么了,反正这炉子与那锅子平日里也用不到,是以便点头应了下来。
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