陆为霜将猪蹄和蹄髈炖上后,这才开始收拾东西准备做她的回锅肉。
回锅肉是经典的川菜也是陆为霜前世较爱的一个菜品,来这儿后她便一直想尝试着做回锅肉。
只可惜,这里没有豆瓣酱,所以今日做的回锅肉也不能算的上是一个真正的回锅肉了。
若是想要吃到正宗的回锅肉,只能再等等,等分家出去了,她就着手自己做一缸的豆瓣酱,到时候还会怕没有正宗的回锅肉吃不成?
一面想陆为霜一面将方才从市集上买的五花肉清洗后放入了锅内。
所谓回锅肉重在‘回锅’二字,所以啊必须先让这五花肉在沸水里躺一会儿,待熟了再捞上来进行炒制。
火夫不知什么时候出去了一趟,回来时刚巧看到陆为霜将没有切过的肉丢进锅内。
面色好奇地探了探脑袋冲她询问道:“姑娘,您这是在做什么?这是要做炖肉么?”
陆为霜看着她笑了笑没有说话。
那火夫见她不说话便又继续道:“这么好的五花肉做炖肉可真是可惜了。”
而在这个时候,吴掌柜与三个差不多身形的男子站在厨房门口,扒拉着门框往厨房里望去。
“吴掌柜,你不是开玩笑吧?就这样一个小丫头能做菜?”其中一个男人面色有些不屑地冲吴掌柜道。
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