但是做早餐则完全不同,尤其是张老板这种规模不大的包子铺,每天早上六点以后根本没有任何时间出去采购,要不然就会错过即将到来的早高峰。
这可是早点铺每天挣钱的黄金时段,所以必须要头一天就将第二天需要的食材全部采购完毕,并且每天早上在三点左右就要起床进行准备。
和面、醒面、揉面、制作馅料、包出半成品。
在六点左右必须要将第一批半成品放入到蒸笼之中,这样才能赶在第一波客人到来之前,做出已经可以售卖的包子。
否则难道还有人会因为一笼包子,站在包子铺门前等上半个小时,估计张老板要敢这么干,当时就会有人指着他的鼻子骂街!
最让张老板感到头疼的就是,就算是最普通的夫妻店,人家也是夫妻两人共同合力。
而张老板则只有他老哥一人而已,那就代表着他所要承担的工作量,比起别的早点铺高出一倍以上。
当然想要减轻工作量也不是没有办法,只需要花钱购入一台和面机便可。
但是通过系统张多多得知,用和面机活出来的面是没有灵魂的,所以这个选项可以直接pass!
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