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63、试做新菜品 (3 / 4)

        经过热油这么一炸,老板手里哪里还是一根长茄子,分明就是一条活生生的小龙。

        当然龙的头部还没有成型,但是那是因为老板并没有打算让它成型。

        接下来张老板的操作,更是惊得袁晓东等人合不拢嘴。

        青红椒切好的丁,火腿切好的细粒,以及各种调味料在老板的一番操作下,均匀的洒在了已经摆好盘的茄子身上,很快一道色香味俱佳的蟠龙茄子便做好了!

        这个时候的袁晓东心中,只剩下了对张老板的佩服。

        眼前这个年轻的老板岁数好像还没他大,但是人家的手艺早就不知道甩了他多少条街。

        可是就算是这样,人家的为人还十分谦虚。

        他知道自己来到这里之后所说的那些怪话,肯定会一字不落的传入到老板的耳中,可是这位老板却好像没听到一样,对他们依然如同刚刚见面时一样的客客气气。

        这让袁晓东的脸不由得有些发烧,就在他想要过去和对方说声对不起的时候,张老板手中的菜刀又开始了接下来的表演。

        为了能改善自己在小梅心中的抠门的印象,也为了能让新来的员工感受一下自己的魅力和小店的温暖,张老板今天决定做上一道水煮牛肉。

        拿出一块已经浸泡好的牛里脊肉,顶着肌肉的纹理切片,这样可以将牛肉的筋膜切断减少牛肉的韧劲。

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