这样,瓦罐的汤在吊汤,而锅里在闷肉,同时进行,比较省时间。
等锅里羊肉闷了一个小时,汤都差不多干了,便果断起锅,而后就将焖的差不多熟透的羊肉和羊骨头继续倒入瓦罐里。
正好,这时候瓦罐里的羊肉汤也变成了清汤,味道去的差不多了。
等羊肉和羊骨头都放进去了,她将洗好的山药和一点当归,也放了进去,继续大火熬。
“行了,等会儿加点佐料,等我们菜烧好,也差不多就熬熟了。”
忙活完这些,梁依依拍了拍手,也松了口气。
实际上,这也是中午她忙过头,忘记准备的缘故,否则的话,趁着中午熬汤,等晚上吃,将会更好,眼下这样,汤都不够老。
“嫂子,那当归和山药能当菜吃?”
楚凤儿见此,忍不住发问。
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