“这就好啦？”

        楚凤儿在一旁，看梁依依这一连串的做法，既简单又快捷，不由瞪大了双眸。

        “恩，羊骨头就是要这么炖，不然不会烂，羊肉本身容易老，要后面放。”

        梁依依轻笑，说着用多余的热水，将切成小块的羊肉放里面继续泡血水，自己去房间拿了些山药和当归，准备待会儿放一起炖汤。

        羊肉汤十分好做，唯一难得是去膻味，所以，在等瓦罐翻滚的时候，她便果断将羊肉也放进了陶罐，与羊骨头一起。

        直到煮的羊肉彻底变硬有些发白，便将陶罐里的羊肉和羊骨头捞了出来。

        等羊肉和羊骨头都捞出，瓦罐里只剩汤时，她果断加入八角和一点醋，又加了点水，继续熬那一罐汤。

        羊肉汤最难做的是汤，因为羊肉膻味重，汤处理不好不好喝，尤其是羊肉捞出来后，浑浊的汤，味道更浓，所以必须加大火继续熬，只有长时间熬，才能将汤熬成清汤。

        实际上吊汤很麻烦，就算有足够的骨头，也需要很久来熬，十分费时间，梁依依这次是彻底的讨巧。

        趁着熬汤的时间，她让楚凤儿锅里放油，放老生姜炒，等油炒热了，就将骨肉和肉放里面翻炒，等炒了一会儿，羊肉彻底白了，她又从瓦罐装了点汤出来，放锅里闷羊肉。

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