等吃到了一口鲜嫩又滋味十足的鱼肉，他更是赞不绝口，直言这道菜将取代卤味在四喜楼的地位。

        “乔娘子不出手则以，一出手惊人啊，没想到这油泼蒜除了拌黄瓜，也能用在鱼身上，真是巧思，巧思啊。”他哈哈大笑。

        乔连连浅浅一笑，“胡掌柜先别高兴，再找个大师傅给我，帮忙片鱼。”

        “片鱼？可是做鱼片，这个周师傅会。”胡掌柜立马差人把周师傅给叫了过来。

        四喜楼能在斜阳县开四五家分店，也不可能只靠一道四喜丸子。

        如氽鱼片，鱼片粥，都是周师傅的拿手好活。

        “乔娘子要鱼片？要什么鱼片，有刺还是无刺，只管讲。”自打上次看到乔连连如何修理云汐楼的，周师傅对这个看起来无比纤瘦的小娘子那是五体投地。

        现在，整个四喜楼，除了东家韩兆，就乔连连最让他敬佩。

        “要黑鱼。”乔连连道，“头尾分离，中间去骨，保证无刺。”

        这都是手艺活，乔连连会炒菜做饭，这手艺活却算不上精湛，切鱼的时候还划伤过手。

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