吃饭就在院里吃，前面桌子板凳，后面就是烧烤炉。

        赵传薪招呼：“来来来，我教伱们兑酱料……”

        葱姜蒜酱油小辣椒，全部剁末，酱油、芥末、醋、耗油、糖、白胡椒粉，吃鱼生喜欢用豆油，赵传薪却炸了葱和芝麻的豆油淋上，香味顿时散开。

        他说：“这是吃鱼用的蘸料，待会涮羊肉蘸另一个。”

        胡家一家子人咂舌，食不厌精脍不厌细至此，也太夸张了些。

        往日宰羊，要么煮炖，要么羊腿直接架火上撒盐烘烤，拿小刀边烤边片肉吃，哪来这么多讲究？

        草原上常见的普普通通羊肉，愣是教赵传薪炮制的让他们看了流口水。

        鱼片放沸腾的锅中，滚上几滚，熟透了，确认寄生虫被杀死了，鱼片洁白、晶莹，无以复加，蘸着蘸料尝尝，薄片鲜，带鱼骨的地方脆，嚼起来嘎吱嘎吱响，十分过瘾。

        “我和巴拉吉尼玛吃过鱼，里面都是刺，为何这样吃不会卡嗓子？”胡大好奇问。

        巴拉吉尼玛是胡二的蒙人名字。

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