戏肉来了。苏瑶深吸一口气，将早已打好的腹稿缓缓道出：“王叔，李师傅，我这点微末手艺，能入二位的眼，已是侥幸。我的想法是，若是饭馆需要，我可以每日提供指定的一两种新鲜时蔬，品质就按今天的来。同时，这炒制的方法和调味，我可以详细告知后厨的伙计。若李师傅不嫌弃，我也可以偶尔过来，在后厨忙不过来时搭把手，专做这几样小炒。至于酬劳……”

        她顿了顿，清晰说道：“蔬菜按市价优等品的价钱结算。这炒菜的方子和偶尔的帮厨，我不敢论工钱，只求王叔在卤味的分成上，或是在日后我若有其他合适的食材、方子时，能优先考虑咱们的合作，给个公允的价钱便好。”

        她没有直接要“炒菜”的工钱或分成，而是将“手艺”和“蔬菜供应”捆绑，并巧妙地将其价值附加到已有的、稳定的“卤味合作”上，同时为未来可能的其他合作留下口子。这样既不过分索取，显得贪心，也保障了自己的基本利益，还进一步加深了与悦来饭馆的捆绑。

        王掌柜和李师傅对视一眼，都从对方眼中看到了赞许。这丫头，不仅手艺实在，做人做事也很有分寸，懂得进退，不卑不亢。

        “好！”王掌柜抚掌笑道，“苏丫头爽快，咱们也痛快！就按你说的办！从明日起，你先供菠菜和小油菜两种，每日各五斤，按顶好的价钱算。这腊肉炒菠菜和清炒油菜，就定为咱们店里的新菜式，做法你教给李师傅的徒弟。至于卤味的分成……”他略一沉吟，“原先的价，我再给你加半成！就当是这新菜式的酬劳！日后你若还有别的像今天这样好的菜蔬，或是又想出了什么新鲜吃食，务必先送来我这里！”

        这条件，比苏瑶预想的还要好。不仅蔬菜有了稳定的、高价销路，卤味分成增加，更重要的是，她获得了悦来饭馆更深的信任和一份“优先合作”的承诺。

        “多谢王叔！多谢李师傅！”苏瑶心中一块大石落地，由衷地感激，拉着苏安郑重行礼。

        “行了行了，别客套了。”李师傅摆摆手，咳嗽了两声，脸上难得露出一丝笑意，“丫头，你这炒菜的手艺，有空可以多来后厨转转，跟我那几个不成器的徒弟也说道说道。火候这东西，看十遍不如做一遍。”

        这便是默许甚至欢迎她以后可以来后厨“交流”了，等于给了她一个潜在的学习和提升的机会。

        “是，一定来向李师傅和各位师兄请教。”苏瑶从善如流。

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