这大公鸡,是顾沉渊弄回来的,在空间养了些时间,看起来就像是两三年的老公鸡了。
所以炖煮的时间也要延长。
大公鸡炖上,还有红烧肉这也是个大菜。
今年的红烧肉是用沈星眠的做法,干菜烧红烧肉。
顾沉渊怕做砸了,就让媳妇儿在边上指挥。
“把干菜淘洗干净,然后撰干水分,在锅里翻炒几下,盛出来,倒少许油,放入五花肉煸出油脂,放葱姜蒜辣椒炒出香味,然后放入酱油上色,再把干菜放入,翻炒几下,倒入开水。”
弄好了就端到媒炉子里慢火细炖。
这菜就不用管了。
霍驰远看着他们两个这样的做法,他还是第一次见。
“这能好吃吗?就是闻着还挺香的。”
沈星眠拍着胸脯:“放心,保证好吃,要是不好吃,就打他!”
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