先是清雅绵长的粮食焦香,像秋天晒场;
接着转出花果蜜甜,像进了春园;最后沉淀下一缕幽深的陈木和药材清气,往人心里钻。
“今天敬酒,不拿一味独尊,用‘天地玄黄’四品来献,对应四季、四方、四德。”主事的知客声音清朗。
“天字品·流霞。”侍女执水晶琉璃雕的“仰天钟”杯,斟酒。
酒色浅金透亮,香气高逸。“这是用高粱做主料,配上闽地的桂圆、塞外的沙枣,按‘九蒸九晒’的古法,窖藏三年成的。性子清冽味道甘醇,适合配江鲜、时蔬。请品。”
客人举杯,浅酌。
进口像清泉流过石头,接着暖意慢慢起来,果香回味无穷。
赞叹声起来了。
阁楼上,朱元璋也举杯品了,点头:“清但不薄,甜但不腻,好一个‘流霞’!”
“地字品·玄玉。”这回换黑釉建盏,酒液是深琥珀色,稠得像蜜。
“这酒用糯米、黑米做主料,加了阿胶、枸杞、地黄等八味药材,进陶瓮埋在地窖里,陈了十年。性子温补,味道醇厚,适合配红肉、羹汤。请品。”
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